Vynikající hovězí Rendang a salát ????| Penang Malajsie | #ExploreTraveler #foodie #short

Přihlaste se k odběru našeho e-mailového newsletteru zde:
https://mailchi.mp/544d66e78709/subscribe-to-exploretraveler
Lahodné hovězí Rendang & salát | Penang Malajsie | ExploreTraveler Short

Přihlaste se k odběru našeho e-mailového newsletteru zde:
https://mailchi.mp/544d66e78709/subscribe-to-exploretraveler

#cestování #penang #malajsie #gurmán #labužníci

Hovězí Rendang je oblíbený pokrm z jihovýchodní Asie, Malajsie. Je to pikantní a chutné hovězí jídlo, které se tradičně vaří několik hodin s kokosovým mlékem a řadou aromatických bylin a koření. Často se podává s rýží nebo nudlemi, ale v Penangu se také podává s čerstvým salátem, aby se vyvážila bohatost pokrmu.

Hovězí maso používané v hovězím rendangu je obvykle tuhý kus, který vyžaduje dlouhou dobu vaření, aby změknul. Maso se nejprve marinuje ve směsi bylin a koření, která zahrnuje citronovou trávu, zázvor, galangal, česnek, šalotku, kurkumu a chilli papričky. Marinované hovězí maso se poté pomalu vaří v kokosovém mléce, dokud nezměkne a omáčka nezhoustne a nezredukuje se.

Výsledný pokrm je bohatý, chutný a pikantní, s krémovou kokosovou omáčkou, která doplňuje křehké hovězí maso. Často se podává s rýží nebo nudlemi, ale v Penangu se také podává s čerstvým salátem z různých druhů zeleniny a bylinek.

Salát, který se v Penangu podává k hovězímu rendangu, obvykle obsahuje okurku, cibuli, rajče a hlávkový salát. Tato zelenina se nakrájí na plátky nebo kousky velikosti sousta a smíchá se v misce. Poté se připraví dresink ze směsi limetkové šťávy, rybí omáčky, cukru a chilli papriček. Tento dresink se přelije přes salát a promíchá se, čímž vznikne osvěžující a chutný doplněk k bohatému a pikantnímu hovězímu rendangu.

Jedním z nejlepších míst, kde v Penangu můžete ochutnat hovězí rendang se salátem, je restaurace Kapitan v srdci Georgetownu. Tato restaurace je proslulá svou autentickou malajskou kuchyní a je oblíbená mezi místními obyvateli i turisty. Hovězí rendang v restauraci Kapitan se připravuje podle tradičního receptu, který se dědí z generace na generaci, a čerstvý salát, který k němu patří, je dokonalým doplňkem bohaté a pikantní chuti pokrmu.

Kromě vynikající kuchyně je Penang známý také svou pulzující kulturou a historií. Ostrov je domovem řady atrakcí, včetně historických chrámů, barevného pouličního umění a krásných pláží. Návštěvníci mohou také prozkoumat rušné ulice Georgetownu, který je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, a ochutnat rozmanitou škálu kuchyní, které jsou ve městě k dispozici.

Celkově vzato je hovězí Rendang se salátem pokrm, který musí ochutnat každý, kdo navštíví Penang v Malajsii. Bohatá a pikantní chuť hovězího masa se dokonale doplňuje s čerstvým a osvěžujícím salátem, což vytváří lahodné a uspokojivé jídlo. Ať už jste milovníkem jídla, kultury nebo historie, Penang má co nabídnout každému a kuchyně je jen jedním z mnoha důvodů, proč je tento ostrov destinací, kterou musíte navštívit.

Související příspěvky:

Objevte vegetariánské pouliční jídlo v Penangu Objevte nejlepší halal pouliční jídlo v Penangu Malajský Ramly Burger za 1 $ (Kuala Lumpur Street Food)